ein Brotaufstrich, z. B. auf Low carb Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen und Walnüssen (Rezept siehe 9. Februar 2018), reicht für 4 – 6 Scheiben
4 Feigen (Softfeigen ca. 65 g, getrocknet) in schmale Streifen schneiden,
1/2 rote Zwiebel in feine Viertelringe schneiden,
75 g Schmand mit
1/2 TL Currypulver,
1/4 TL Salz und
ca. 87 g Frischkäse verrühren, dann die Zwiebeln und Feigen untermischen
möglichst die Creme noch etwas durchziehen lassen
