Tomatensalat mit Süßlupinenkernen

200 g Baby-Rispentomaten quer halbieren,

etwa 10 cm schlanke Salatgurke längs vierteln und in Scheiben schneiden,

1/4 kleinere rote Paprika in kleine Würfel schneiden,

1 rote Pflaume in kleine Stücke schneiden,

100 g Süßlupinenkerne (eingelegt) enthäuten, alles mit

2 EL Olivenöl,

2 EL Sherry-Essig,

1 EL Ahornsirup,

1 EL italienischen Kräutern (getrocknet),

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer zu einem Salat mischen

 

Advertisements

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.