Schlemm dich fit!

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Rezeptideen für eine genussvolle Ernährung, möglichst low carb, bio und frisch

Kicherebsen-Spirelli-Gratin

den Backofen auf 240 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

etwa 2 l Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen und

2 TL Salz hinzugeben

 

50 g Kichererbsen-Spirelli in das kochende Wasser geben und 4 Min. sprudelnd kochen lassen, danach abschrecken und mit

1 geh. EL Basilikumpesto (20 g) vermischen, mit

frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und

8 große Basilikumblätter (kleingeschnitten) und

3 Mini-Roma-Tomaten (geviertelt) daruntermischen, in einen backofenfesten Teller geben und mit

75 g Mozzarella (in dünne Scheiben geschnitten) belegen, ca. 10 Min. auf mittlerer Einschubleiste gratinieren und vor dem Servieren mit

10 kl. Basilikum-Blättchen bestreuen

 

Und … meinst du, das ist lecker?

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