Vorspeise oder Beilage für zwei
1 roten Mini-Romana-Salat in kleine Stücke zerpflücken und auf zwei Tellern auslegen,
2 große Rispentomaten (in größere Stücke geschnitten),
1/2 kl. gelbe Paprika (in kurze schmale Streifen geschnitten),
1 kl. Zwiebel (in feine Ringe geschnitten),
ca. 10 cm Salatgurke (längs geviertelt und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten).
75 g Feta (aus Schaf- und Ziegenmilch – gewürfelt) und
12 schwarze griechische Oliven (trocken eingelegt) darauf verteilen, mit
2 TL getrockneter Oregano,
Salz sowie
frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und dann
4 EL Olivenöl und
4 EL Sherryessig darüber träufeln
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?