der Klassiker mal ein wenig anders
2 gelbe Tomaten und
2 Roma-Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller auslegen,
125 g Mozzarella in Scheiben schneiden (die Scheiben ggf. halbieren), auf die Tomatenscheiben legen bzw. teilweise dazwischen schieben, alles mit
Salz sowie
frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, mit
2 EL Olivenöl und
2 EL Balsamico-Essig beträufeln und
reichlich frische Basilikumblätter darauf verteilen
Kategorien:Abendessen, Light Lunch, vegetarisch (ovo-lacto)