passend für das Tapas-Buffet oder als Beilage für zwei, z. B. zu Steaks mit Rosmarin-Kartoffeln
500 g Möhren in dünne Scheiben schneiden und in
ca. 15 g Butter unter Zugabe von
ca. 1 TL Salz und
1 EL Erythritol 10 Min. dünsten, dann
4 Knoblauchzehen (am besten frische, fein gewürfelt) hinzugeben und weitere ca. 5 Min. dünsten, bis die Möhren gar, aber noch bissfest sind
Kategorien:Abendessen, Party / Tapas / Vorspeise, vegan, vegetarisch (ovo-lacto)