Schokoladenjoghurt mit Aprikosen und Kirschen

1 EL Kokosöl mit

250 g Joghurt (1,8 % Fett) verrühren, dann mit

2 geh. EL Erythritol und

2 geh. EL Kakaopulver gut vermischen,

2 EL Leinsamen (gerschrotet) unterrühren,

1 Aprikose (in kleine Stücke geschnitten) und

ca. 100 g Kirschen (entsteint) darüber geben und mit

4 Walnüssen (leicht zerkleinert) bestreuen

 

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