3 Handvoll Rucola-Salat mit

2 Rispentomaten (geachtelt),

1/3 kleineren gelben Paprika (in kurze Streifen geschnitten) und

80 g kleineren Erdbeeren (geviertelt) sowie einem Dressing aus

2 EL Walnussöl,

1 EL Balsamico-Essig,

1 EL frischem Zitronensaft,

1 TL Ahornsirup,

Salz und

frisch gemahlenem Pfeffer in einem großen tiefen Teller zu einem Salat mischen