Pimientos de Padrón

als Beilage für zwei oder für eine Tapas-Auswahl, kann nicht warmgehalten, muss also sofort verspeist werden

in einer weiten Deckelpfanne

1 EL Brat-Olivenöl stark erhitzen,

200 g kleine grüne Brat-Paprika hinzugeben und unter häufigem Wenden etwa 3 Min. braten, bis die Haut Blasen wirft, dann mit

ca. 1 EL Meersalzflocken bestreuen, sofort servieren