Pimientos de Padrón

als Beilage für zwei oder für eine Tapas-Auswahl, kann nicht warmgehalten, muss also sofort verspeist werden

 

in einer weiten Deckelpfanne

1 EL Brat-Olivenöl stark erhitzen,

200 g kleine grüne Brat-Paprika hinzugeben und unter häufigem Wenden etwa 3 Min. braten, bis die Haut Blasen wirft, dann mit

ca. 1 EL Meersalzflocken bestreuen, sofort servieren

 

 

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