1 EL Quinoa-Flocken mit etwa
40 ml Wasser und
1 kl. Prise Salz kurz aufkochen und ausquellen lassen, dann
1 EL Kokosöl unterrühren, abkühlen lassen
(es kann auch gerne die mehrfache Menge für zwei, drei Tage vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden)
den Quinoa-Porridge mit
250 g Joghurt (1,7 % Fett) mischen, darauf
1 Scheibe Ananas (ca. 1,5 cm dick – in kleine Stücke geschnitten) geben und alles mit
12 Haselnüssen bestreuen
Kategorien:Frühstück, vegetarisch (ovo-lacto)