körniger Frischkäse geht zum Frühstück oder auch als leichtes Lunch oder Abendessen
1 geh. EL Leinsamen, geschrotet,
ca. 1/3 TL Chilipulver,
Salz,
etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, die abgeriebene Schale und den Saft von
1/2 Zitrone und
200 g Hüttenkäse miteinander mischen,
1 kleinen Apfel in kleine Stücke,
1/4 rote Paprika in Würfel und
1 Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden, auf den Hüttenkäse geben, mit
2 EL Ahornsirup beträufeln und mit
12 Haselnüssen (ggf. halbiert) bestreuen
Kategorien:Abendessen, Frühstück, Light Lunch, vegetarisch (ovo-lacto)