körniger Frischkäse geht zum Frühstück oder auch als leichtes Lunch oder Abendessen

1 geh. EL Leinsamen, geschrotet,

ca. 1/3 TL Chilipulver,

Salz,

etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, die abgeriebene Schale und den Saft von

1/2 Zitrone und

200 g Hüttenkäse miteinander mischen,

1 kleinen Apfel in kleine Stücke,

1/4 rote Paprika in Würfel und

1 Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden, auf den Hüttenkäse geben, mit

2 EL Ahornsirup beträufeln und mit

12 Haselnüssen (ggf. halbiert) bestreuen