Tunfischsteaks mit Salat

für zwei

 

in einem großen Servierteller oder einer Salatschüssel

5 Handvoll Rucola,

8 Mini-Roma-Tomaten (längs geviertelt),

1/3 rote Paprika (in feine kurze Streifen geschnitten),

1 kleine frische rote Bete (in feine kurze Streifen geschnitten) mit, dem Saft von

1/2 Zitrone,

4 EL Olivenöl,

2 EL Rotweinessig,

1 EL getr. Thymian,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer zu einem Salat mischen

 

2 Steaks vom jungen Tunfisch (je ca. 150 g) in

2 EL Brat-Olivenöl bei mittelstarker Hitze in eine Pfanne von beiden Seiten braten, das dauert je nach Dicke und erwünschtem Gargrad ca. 6 – 10 Minuten, dann mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen

 

die Tunfischsteaks auf vorgewärmte Teller geben und mit dem Salat und

2 Zitronenschnitzen servieren

 

 

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