Hüttenkäse süß-scharf mit Staudensellerie, Paprika und Ananas

als Frühstück oder auch als Snack, abends nach dem Sport

 

200 g Hüttenkäse mit der abgeriebenen Schale und dem Saft von

1/2 Zitrone (unbehandelt!) mischen,

etwa Salz,

1/2 EL Kokosblütenzucker,

frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und

1/4 – 1/3 TL Chilipulver unterrühren

1 kl. Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden,

1 Scheibe Ananas (ca. 1 cm dick) in kleine Stücke schneiden,

1/4 rote Paprika in dünne kurze Streifen schneiden,

alles auf den Hüttenkäse geben, mit

1 1/2 EL gesalzenen Erdnüssen bestreuen und mit

1 EL Ahornsirup beträufeln