1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

1 geh. EL Leinsamen (geschrotet),

200 g Hüttenkäse,

2 EL frischem Zitronensaft,

1/2 TL Kurkuma und

etwas Salz mischen,

2 Stangen Staudensellerie in dünne Scheiben,

1 Orange in kleine Stücke schneiden, alles auf den Hüttenkäse geben, mit

12 Haselnüssen (halbiert) bestreuen und mit

1 TL Kokosblütenzucker und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen