für ein leicht pikantes Frühstück oder auch als Snack, abends nach dem Sport
1 EL Kokosöl mit
1 EL Chiasamen,
1 EL Leinsamen (geschrotet),
Salz,
1/2 TL Kurkuma,
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer,
200 g Hüttenkäse und dem Saft von
1/2 Zitrone mischen,
1 kl. Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden,
1 kleine Birne in kleine Stücke schneiden und
1/3 rote Spitzpaprika in dünne Ringe schneiden,
alles auf dem Hüttenkäse geben, mit
1 geh. EL gesalzenen Erdnüssen bestreuen und mit
1 1/2 EL Ahornsirup beträufeln
Kategorien:Abendessen, Frühstück, Light Lunch, Snacks, vegetarisch (ovo-lacto)