Hüttenkäse mit Staudensellerie, Birne, roter Spitzpaprika und Erdnüssen

für ein leicht pikantes Frühstück oder auch als Snack, abends nach dem Sport

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

1 EL Leinsamen (geschrotet),

Salz,

1/2 TL Kurkuma,

frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer,

200 g Hüttenkäse und dem Saft von

1/2 Zitrone mischen,

1 kl. Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden,

1 kleine Birne in kleine Stücke schneiden und

1/3 rote Spitzpaprika in dünne Ringe schneiden,

alles auf dem Hüttenkäse geben, mit

1 geh. EL gesalzenen Erdnüssen bestreuen und mit

1 1/2 EL Ahornsirup beträufeln