Hüttenkäse mit Halbblutorange, Staudensellerie, roter Paprika und Haselnüssen

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

1 geh. EL Leinsamen (geschrotet),

200 g Hüttenkäse, dem Saft von

1/2 Zitrone und der Hälfte der abgeriebenen Schale davon,

1/2 TL Kurkuma,

1 TL Kokosblütenzucker,

etwas Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen,

1 Stange Staudensellerie in dünne Scheiben,

1/4 rote Paprika in kleine Würfel und

1 Halbblutorange in kleine Stücke schneiden, alles auf den Hüttenkäse geben und mit

12 Haselnüssen (halbiert) bestreuen

 

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