Hüttenkäse mit Apfel, Zuckererbsen und Haselnüssen

ein frisch-pikantes Frühstück oder auch die Eiweißration am Abend oder zum Lunch

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

200 g Hüttenkäse,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen,

1 Apfel (in kleine Stücke geschnitten) und

10 Zuckererbsenschoten (schräg in Stücke geschnitten) unter den Hüttenkäse verteilen, mit

1 geh. TL Kokosblütenzucker und

10 Haselnüssen (halbiert) bestreuen