bereits einige Stunden vor dem Essen pro Person

2 – 3 Lammkoteletts mit

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit den Nadeln von

1 – 2 Zweigen Rosmarin in

ca. 3 EL Bratolivenöl marinieren

den Gasgrill (ggf. den Holzkohlegrill) vorheizen

das Öl von den Koteletts tupfen und die Koteletts je nach Dicke in 5 – 8 Min. von beiden Seiten grillen, dann mit

Salz und vielleicht noch etwas

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen

dazu passen Rosmarinkartoffeln (siehe Rezept vom 2. Oktober 2017), Tzatziki (Rezept siehe 6. September 2016) und ein griechischer Salat (Rezept vom 12. August 2015)