bereits einige Zeit vorher
1 Ei hart kochen und abkühlen lassen
1 Weizen-Tortilla (mit Chiasamen) mit
1 TL Mayonnaise bestreichen und zuerst mit
5 – 6 Blättern Mini-Romanasalat, dann mit dem längs geviertelten Ei,
75 g Tunfisch (in eigenem Saft/Wasser, abgetropft),
ca. 4 cm Salatgurke (entkernt, in Streifen geschnitten),
1/4 gelbe Paprika (in dünne Streifen geschnitten) und
ca. 25 g Kefalotyri (ersatzweise Manchego – in dünne Streifen geschnitten) belegen,
ein paar Spritzer Tomatenketchup (z. B. Alnatura) darüber geben und mit
etwas Rosmarin (getrocknet),
etwas Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in
Alufolie wickeln
Kategorien:für unterwegs, Fisch / Meeresfrüchte, Light Lunch