Wrap mit Tunfisch, Ei und Kefalotyri

bereits einige Zeit vorher

1 Ei hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Weizen-Tortilla (mit Chiasamen) mit

1 TL Mayonnaise bestreichen und zuerst mit

5 – 6 Blättern Mini-Romanasalat, dann mit dem längs geviertelten Ei,

75 g Tunfisch (in eigenem Saft/Wasser, abgetropft),

ca. 4 cm Salatgurke (entkernt, in Streifen geschnitten),

1/4 gelbe Paprika (in dünne Streifen geschnitten) und

ca. 25 g Kefalotyri (ersatzweise Manchego – in dünne Streifen geschnitten) belegen,

ein paar Spritzer Tomatenketchup (z. B. Alnatura) darüber geben und mit

etwas Rosmarin (getrocknet),

etwas Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Alufolie wickeln