Schokojoghurt mit Blaubeeren, Kürbiskernen und Paranüssen

1 EL Kokosöl mit

250 g Joghurt (1,8 % Fett) verrühren, dann mit

2 EL Erythritol und

2 EL Kakaopulver gut vermischen,

125 g Blaubeeren darüber geben und mit

4 Paranüssen (leicht zerkleinert) sowie

1 EL Kürbiskernen bestreuen

 

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