Salat mit Avocado, Tunfisch und Ei

bereits einige Zeit vorher

1 Ei (mögl. M) hart kochen und abkühlen lassen

 

4 – 5 Blätter Mini-Romanasalat zerpflücken,

2 größere Rispentomaten achteln und die Stücke noch einmal halbieren,

6 cm Salatgurke längs vierteln und in dickere Scheiben schneiden,

1/2 kleinere rote Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden,

1/2 kleinere Avocado in gröbere Stücke schneiden, alles mit

1/2 Dose Tunfisch (in Wasser, abgetropft – 75 g),

2 EL Olivenöl,

2 EL ital. Weißweinessig,

Salz,

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer,

1 TL getr. Thymian und

1 TL getr. Rosmarin zu einem Salat mischen

 

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