Salat mit Feta

2 größere Rispentomaten achteln und die Stücke noch einmal halbieren,

8 cm Salatgurke längs vierteln und in dickere Scheiben schneiden,

1/2 kleinere rote Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden,

75 g Feta (aus Schaf- und Ziegenmilch) würfeln, alles mit

2 1/2 EL Olivenöl,

2 EL Rotweinessig,

Salz,

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und

etwa 1 EL getr. Rosmarin zu einem Salat mischen

 

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