Wrap mit Bonito, Manchego, Avocado und Ei

bereits einige Zeit vorher

1 Ei hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Weizen-Tortilla mit

1 TL Mayonnaise und

1 EL schwarze-Oliven-Tapenade bestreichen und zuerst mit

1 – 2 Blättern Romanasalat, dann

50 g Bonito (in Olivenöl, abgetropft), dem in dicke Streifen geschnittenen Ei,

ca. 15 g Serrano-Schinken (Scheiben, in kleine Stücke geschnitten),

ca. 20 g Manchego-Käse (in feine Streifen geschnitten),

ca. 4 cm Salatgurke (entkernt, in Streifen geschnitten),

1/4 Avocado (in kleine Streifen geschnitten),

2 feine Scheiben rote Zwiebel (in Ringe zerteilt) und

1/5 rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten) belegen, mit

1 geh. EL Tomatenketchup,

etwas Oregano (getrocknet),

etwas Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Alufolie wickeln

 

 

Advertisements

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s