Hüttenkäse mit Mango, roter Paprika, Erdnüssen und Ahornsirup

1 EL Kokosöl mit

1 geh. EL Leinsamen (geschrotet),

1 EL Chiasamen und

200 g Hüttenkäse mischen, dann mit

1/2 TK Kurkuma, dem Saft von

1/2 Zitrone,

1/3 TL Chili und

1 EL Erythritol verrühren,

1/3 Mango  (in kleine Stücke geschnitten) und

1/4 rote Spitzpaprika (in dünne Ringe geschnitten) darübergeben, mit

2 EL gesalzenen Erdnüssen bestreuen und mit

1 1/2 EL Ahornsirup beträufeln

 

 

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