Pimientos

als Vorspeise für vier oder für ein Tapas-Buffet, kann nicht warmgehalten, muss also sofort verspeist werden

 

in einer weiten Pfanne

50 ml Brat-Olivenöl richtig stark erhitzen,

200 g kleine grüne Brat-Paprika hinzugeben und unter ständigem Wenden 1 – 2 Min. braten, bis die Haut Blasen wirft, dann aus der Pfanne nehmen, auf

Küchenkrepp abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit

1 geh. EL grobem Salz mischen, sofort servieren