Hüttenkäse mit Ananas, Staudensellerie und Salzmandeln

für ein leicht pikantes Frühstück oder auch als Snack, abends nach dem Sport

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

1 EL Leinsamen (geschrotet),

Salz,

1/4 TL Chilipulver,

etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer,

1 EL frischem Zitronensaft und

200 g Hüttenkäse mischen,

2 kleine Stangen Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden und

1 ca. 1 cm dicken Scheibe Ananas in kleiner Stücke schneiden, auf den Hüttenkäse geben, mit

10 gerösteten gesalzenen Mandeln (mit Schale – längs halbiert) bestreuen und mit

1 1/2 EL Ahornsirup beträufeln