Tunfischsteak mit Röst-Süßkartoffeln und Mais-Erbsen-Gemüse

bereits einige Zeit vorher

ca. 125 g TK Tunfischsteak auftauen lassen (alternativ frisches Tunfischsteak verwenden)

 

1 Süßkartoffel (ca. 200 g) in Streifen von ca. 1 cm Kantenlänge schneiden

 

den Kontaktgrill vorheizen und die Süßkartoffelstreifen in

1 EL Kokosöl in einer Pfanne mit Deckel höherer Hitze kurz anbraten, dann bei mittlerer Hitze weiterbraten, dabei zwischendurch mehrfach wenden, insgesamt ca. 15 Min., davon die letzten 3 Min. ohne Deckel

 

75 g TK Mais und

75 g Tk junge Erbsen in

1 EL Kokosöl mit

1 EL Erytritol und

ca. 1 TL Salz etwa 10 Min. dünsten

 

das Tunfischsteak mit

etwas Brat-Olivenöl bestreichen und für ca. 5 Min. im Kontaktgrill grillen

 

Fisch mit Gemüse und Süßkartoffeln auf einem vorgewärmten Teller servieren

 

 

Advertisements

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s