die Eiweißration am Abend oder auch als leichtes Lunch, pikant mit rohem Gemüse
bereits einige Zeit vorher
1 EL weiße Chiasamen in
50 ml Wasser quellen lassen
1 EL Kokosöl mit dem Chia-Gelee,
200 g Hüttenkäse,
1/2 TL Kurkuma,
1/3 TL Chilipulver, dem Saft von
1/2 Zitrone,
1 EL Erythritol und
etwas Salz mischen,
1 kleinere rote Möhre in ganz feine Scheiben schneiden und zusammen mit
1 Stange Staudensellerie (in dünne Scheiben geschnitten) und
1/4 gelbe Paprika (gewürfelt) auf dem Hüttenkäse verteilen, mit
1 geh. EL Kürbiskernen,
ca. 1 TL Kokosblütenzucker und
etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?