Schokoladenjoghurt mit Erdbeeerschaum und Paranüssen

bereits einige Stunden vorher (oder am Vorabend im Kühlschrank)

125 g TK Erdbeeren auftauen lassen (alternativ frische Erdbeeren verwenden) und

1 EL Chiasamen in ca. 50 ml Wasser quellen lassen

1 EL Kokosöl mit dem Chiagelee und

250 g Joghurt (0,1% Fett) mischen, dann mit

1 geh. EL Erythritol,

1 geh. EL Süßlupinenprotein und

1 geh. EL Kakaopulver verrühren und in eine Schüssel geben, die Erdbeeren unter Zugabe von

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer