Hüttenkäse mit Kiwi, Apfel und Staudensellerie

körniger Frischkäse, nicht nur zum Frühstück

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

1 EL Leinsamen (geschrotet),

2 TL Erythritol,

Salz,

frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, dem Saft von

1/2 Zitrone und

200 g Hüttenkäse mischen,

1 kleinere Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden,

1 Kiwi längs vierteln, in Scheiben schneiden und

1 kleinen Apfel in kleinere Würfel schneiden, zum Teil mit dem Hüttenkäse mischen und den Rest darübergeben