körniger Frischkäse geht zum Frühstück, genauso wie als leichtes Lunch oder eiweißreiches Abendessen

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

ca. 1/4 TL Chilipulver,

1 geh. TL braunem Erythritol (z. B. Sukrin Gold),

Salz,

frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und

200 g Hüttenkäse mischen,

1 Apfel in kleine Stücke,

1/4 kleinere rote Paprika in Würfel und

1 Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden und auf den Hüttenkäse geben, dann mit

4 Walnüssen (leicht zerkleinert) bestreuen