bereits einige Zeit vorher
1 Ei hart kochen und abkühlen lassen
1 Weizen-Tortilla mit
1 EL Aioli (oder Mayonnaise) bestreichen und mit
4 – 5 Blätter Mini-Romana-Salat, dem in Scheiben geschnittenen Ei,
55 g Bonito (aus der Dose, in Öl, abgetropft – ersatzweise Tunfisch),
ca. 1 EL Tomatenketchup,
ca. 1 geh. TL getr. Thymian,
ca. 5 cm Salatgurke (entkernt und in Streifen geschnitten),
1 Tomate (entkernt und in Streifen geschnitten),
30 g kanarischen alten Ziegenkäse (ersatzweise alten Manchego – in Streifen geschnitten) und
1/4 rote Paprika (in Streifen geschnitten) belegen, mit
etwas Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in
Alufolie wickeln
Kategorien:für unterwegs, Fisch / Meeresfrüchte, Light Lunch
Tolles Rezept. Ich liebe wraps👍
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