Hüttenkäse, pikant mit Mango, Paprika, Staudensellerie und Pekannüssen

körniger Frischkäse geht nicht nur zum Frühstück

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

ca. 1/4 TL Chilipulver,

1 geh. TL braunem Erythritol (z. B. Sukrin Gold),

Salz,

frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer,

1 EL frischem Zitronensaft und

200 g Hüttenkäse mischen,

1/4 Mango in kleine Stücke,

1/4 kleinere rote Paprika in kleine Würfel und

1/2 Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden und auf den Hüttenkäse geben, dann mit

5 Pekannüssen (längs geviertelt) bestreuen