Tomate mit Mozzarella und Pesto

3 Roma-Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller auslegen,

125 g Mozzarella (am liebsten vom Büffel), halbieren und in Scheiben schneiden, dann auf den Tomatenscheiben verteilen,

1 EL Basilikumpesto (z. B. Basic) auf den Mozzarella-Scheiben verteilen, alles mit

Salz sowie

frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und evtl. in der Mikrowelle leicht erwärmen

 

170203-tomate-mozzarella

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