Salat, tendenziell griechisch

dieser Salat, für zwei, passt gut zum Gratin vom 20. Januar 2017

 

8 – 10 Blätter Mini-Romana-Salat (in kleinere Stücke gerissen),

4 Mini-Rispen-Tomaten (geachtelt),

1/4 gelbe Paprika (in feine Streifen geschnitten),

1 kl. rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten),

8 griechischen trocken eingelegten schwarzen Oliven (oder Kalamata-Oliven) auf zwei Tellern verteilen und mit

etwas Oregano (getrocknet),

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer sowie

Salz würzen, dann

3 EL Olivenöl und

3 EL Rotweinessig auf den Salaten verteilen

 

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