1/2 Mini-Romana-Salat zerpflücken, mit
2 Tomaten (grob gewürfelt),
ca. 5 cm Salatgurke (in dünne Stücke geschnitten),
1/4 grüne Paprika (in kleine Streifen geschnitten),
1 EL getr. Thymian,
1 1/2 EL Olivenöl,
1 1/2 EL Sherryessig,
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen, dann mit
25 g Serranoschinken (die Scheiden in kleine Stücke geschnitten) und
50 g Queso Tindaya Duro (ersatzweise altem Manchego – in kleine Würfel geschnitten) belegen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?