Salat mit Tunfisch und Feta

2 Handvoll Mangold-Blätter mit

3 sehr kleinen Möhren (in dünne Scheiben geschnitten),

60 Knackerbsen (schräg gedrittelt),

2 Rispentomaten (in Stücke geschnitten) mischen und mit

1 1/2 EL Olivenöl,

1 1/2 EL Weißweinessig,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer anmachen, dann mit

50 g Feta (aus Schaf- und Ziegenmilch, gewürfelt) und

50 g Tunfisch (aus der Dose, ohne Öl) bestreuen

 

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