Zitronenjoghurt mit Apfel und Erdmandelcrunch

1 EL Kokosöl mit

1 geh. EL Chiasamen mischen,

250 g Joghurt (0,1% Fett),

1 geh. EL Süßlupinenmehl, den Saft von

1/2 Zitrone und

1 geh. EL Erythritol unterrühren

1 Apfel in Stücke schneiden, auf dem Joghurt verteilen und mit

2 geh. EL Erdmandelcrunch bestreuen

 

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