1 1/2 EL Salatkerne-Mix (z. B. Rapunzel) in einer Pfanne leicht rösten
1 Fenchelknolle längs vierteln und in Streifen schneiden,
1 Orange filetieren und in grobe Stücke schneiden, beides mit
2 EL Kürbiskernöl,
2 EL Balsamico-Essig,
Salz und
frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer auf einem großen Teller mischen
180 g Rinderhüftsteak in Streifen von etwa 1 cm Kantenlänge schneiden und in
1 EL Kokosöl rundum scharf anbraten, anschließend mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen
die Salatkerne über den Salat streuen und die Steakstreifen darauf verteilen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?