ein Abendessen für zwei, dazu passen Piementos (Rezept siehe 8. März 2016), Feta-Gurken-Dip (Rezept siehe 28. September 2016), Griechischer dicke Bohnen-Salat (Rezept siehe 22. September 2016) etc.
bereits am Vortag
2 – 3 Sepia (ca. 450 g – ggf. TK, aufgetaut) heiß abwaschen, längs halbieren und mit einer Marinade aus
6 EL Olivenöl,
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, dem Abgezupften von
4 Zweigen Rosmarin und
4 Knoblauchzechen (in dünne Scheiben geschnitten) bepinseln, innerhalb der Marinierzeit die Marinade ab und zu neu verteilen
den Gasgrill (z. B. Weber Baby-Q) auf starker Hitze vorheizen, die Sepia im geschlossenen Grill unter mehrfachem Wenden 10 – 15 Min. grillen
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