Galiamelone mit Schinken auf Rucola

2 Handvoll Rucola auf einem großen Teller geben,

1/4 Galia-Melone (in drei Spelten geschnitten) und

3 Scheiben luftgetrockneten Schinken (ca. 25 g) darauf verteilen, mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, dann mit

1 1/2 EL Balsamico-Essig und

1 1/2 EL Olivenöl beträufeln  und mit

5 Pekannüssen (geviertelt) bestreuen

 

160910 melone rucola schinken

Und ... meinst du, das ist lecker?

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