Hüttenkäse mit Pfirsich und grüner Paprika

ein leichtes Lunch, auch möglich als Abendessen oder pikantes Frühstück

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen und

200 g Hüttenkäse mischen, mit

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und ggf.

etwas Salz würzen, dann

1 Pfirsich (kleingeschnitten) und

1/3 grüne Paprika (in Würfel geschnitten) darüber geben und anschließend

10 Haselnüsse (halbiert) darauf verteilen