ein leichtes Abendessen … oder für manche auch ein Frühstück
1 EL Kokosöl mit
1 EL Chiasamen,
100 g Hüttenkäse,
125 g Joghurt (0,1 % Fett),
1/4 TL Chilipulver (ggf. mehr),
1 TL Erythritol,
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen,
5 cm Salatgurke (gewürfelt),
1/8 gelbe Paprika (gewürfelt),
20 Sauerkirschen (halbiert, entsteint) und
10 Erdnüsse (halbiert) drüberstreuen und mit noch ein wenig
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?