Dinkel-Nuss-Brot mit Ei und Radieschen

bereits einige Zeit vorher

1 Ei (mögl. L) hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Scheibe Dinkelbrot mit Haselnüssen (Rezept siehe 2. Juli 2016) mit

1 EL Remoulade (z. B. Naturata) bestreichen und mit dem in Scheiben geschnittenen Ei und

2 – 3 Radieschen (in Scheiben) belegen, um das Brot herum

10 cm Salatgurke (längst geviertelt und in Scheiben geschnitten),

2 Rispentomaten (geachtelt) und

3 – 4 Radieschen (in Scheiben geschnitten) verteilen, alles mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen