bereits einige Tage vorher low carb Pizzateigplatten und Tomatensauce bei http://www.lizza.de bestellen
eine Lizza reicht für eine Person zum Sattessen oder mit Vorspeise, Salat oder Nachspeise dann auch für zwei
den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen
1 Lizza-Teigplatte auf einem mit Backpapier belegten Rost ca. 7 – 8 Min. auf mittlerer Einschubleiste vorbacken, falls sich beim Backen Luftblasen bilden, diese schnell mit der Gabel einstehen, damit sie wieder zusammenfallen, währenddessen
2 Knoblauchzehen fein hacken,
3 kleinere Roma-Tomaten in Scheiben schneiden
125 g Mozzarella halbieren und in Scheiben schneiden,
die vorgebackene Lizza umdrehen und mit
50 ml Lizza-Tomatensauce (1/4 Glas) – gemischt mit dem Knoblauch,
1 EL getrocknetem Oregano,
1 geh. EL Tomatenmark,
1 EL Olivenöl,
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer – bestreichen, dann die Tomaten und
60 g Basilikum-Pesto (z. B. LaSelva), den Mozzarella und
2 EL Pinienkerne darauf verteilen und alles mit
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, die Pizza auf mittlerer Einschubleiste ca. 11 – 12 Min. fertigbacken, zum Schluss mit
8 Basilikumblättern dekorieren
Kategorien:Abendessen, vegetarisch (ovo-lacto)
Lizza-Teigplatten gibt es nun wohl auch beim REWE.
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