Frappee statt Eiscafé

Eiscafé ist sicher lecker, aber eher ein Nahrungsmittel, als ein erfrischendes Getränk für heiße Sommertage, also machen wir es wie in Griechenland

 

2 geh. TL löslichen Kaffee

nach Geschmack mit 0 – 2 TL Erythritol in ein großes Glas geben,

das Glas etwa zu 1/3 mit kaltem Wasser (5-6 Grad) füllen, alles mit dem Frappee-Mixer aufschäumen

3 Eiswürfel dazugeben und mit kaltem Wasser auffüllen

wer es mit Milch mag, gibt noch – ganz klassisch griechisch – einen Schuss Kondensmilch dazu, natürlich kann man auch alternativ kalte Frischmilch hinzufügen,

mit möglichst dickem Trinkhalm servieren