den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
eine kleine ofenfeste Form mit
etwas Bratolivenöl einstreichen
150 g Feta (aus Schaf- und ggf. Ziegenmilch) hineinlegen, mit
etwas Bratolivenöl einstreichen, mit
1 EL Oregano (getrocknet) bestreuen und mit
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, auf mittlerer Einschubleiste ca. 15 Min. backen, derweil
1/2 rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden,
1/4 grüne Paprika in Streifen schneiden,
1 Roma-Tomate vierteln und ich Scheiben schneiden, die Blätter von
1 Stengel glatter Petersilie hacken
den Käse aus dem Ofen nehmen, mit den Tomaten belegen und mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, einen Teil der Petersilie und dann die Paprikastreifen und Zwiebelringe nacheinander darauf verteilen, mit der Petersilie und
etwas Oregano (getrocknet) bestreuen und
1 EL Olivenöl darauf träufeln
Kategorien:Abendessen, vegetarisch (ovo-lacto)